Транспортировка рыбы и морепродуктов с использованием чешуйчатого льда, процесс технически не сложный. Но эта процедура неотъемлемая часть всего процесса доставки рыбы и морепродуктов на дальние расстояния.

Рыба и морепродукты — это скоропортящиеся продукты, поэтому их транспортировка требует особых условий. Одним из самых эффективных способов сохранить качество и свежесть даров моря является перевозка во льду, или, как его ещё называют, чешуйчатом льде.

Для чего перевозят рыбу и морепродукты во льду:
Чешуйчатый лед создает ледяную оболочку предотвращает обветривание и окисление продукта, сохраняя его вкус и аромат.
Низкая температура льда помогает замедлить размножение бактерий.

В чём и на чём транспортируют рыбу:
Для перевозки используют специальные контейнеры и ёмкости, которые заполняют чешуйчатым льдом. Ледяную «подушку» делают из смеси воды и чешуйчатого льда в пропорции 1:1. Иногда к воде добавляют антисептические вещества, чтобы предотвратить размножение микроорганизмов. Толщина слоя льда должна быть не менее 10 см. При этом важно оставить пространство для циркуляции воздуха.
Также применяют многослойную упаковку, которая состоит из водонепроницаемой плёнки и картонных коробок, заполненных чешуйчатым льдом. Этот способ позволяет создать воздушную прослойку и защитить продукт от механических повреждений.

Кто занимается транспортировкой рыбы в чешуйчатом льду:
Опытные перевозчики, которые имеют необходимое оборудование и соблюдают необходимые условия.
Производители рыбы и морепродуктов, которые самостоятельно контролируют процесс транспортировки.

Основные правила и условия транспортировки во льду, которые необходимо учитывать для обеспечения безопасности и сохранности перевозимых товаров:
1. Рыба и морепродукты должны быть качественными и свежими.
2. Необходимо правильно подготовить лёд: быстро заморозить и поддерживать низкую температуру во время перевозки.
3. Важно соблюдать условия хранения: температура не должна подниматься выше -2 °С.
4. Следует контролировать состояние льда: следить за его толщиной, отсутствием трещин и сколов.
5. Необходимо учитывать время транспортировки: чем быстрее будет доставлен продукт, тем лучше он сохранится.

Вы ищите, где приобрести чешуйчатый лед. Наша компания занимается производством и доставкой чешуйчатого льда как оптом, так и в розницу. Звоните и заказывайте, мы доставим чешуйчатый лед в кротчайшие сроки.